2023年7月21日，厦门世界酒业博览会在厦门世界会展中心正式开幕，本次展会以厦门为窗口，依托强壮的消费市场需求，全力打造成海西影响力最大酒类产品职业盛会，多种酒类满意爱酒之人需求，集万千酒品于一堂，招引很多酒业人士、爱好者！

  展会开设4大展区：洋酒烈酒展区，潮流酒品展区，精品葡萄酒酒展区，酒水包材、供应链展区。近500家国内外的闻名酒类品牌企业参展，品类包含：威士忌、伏特加、白兰地、鸡尾酒、精酿啤酒、气泡酒、白酒、葡萄酒、酿酒机械设备、酒柜、酒类包装、酒类供应链等。除了各式美酒能够品鉴，更有美酒品鉴大师班，特邀各闻名专家及为爱好者、顾客剖析解说不同美酒，并共享常识。

  展会现场，寻梅记梅酒经过图文并茂的展板、LED视频展现和品鉴会互动等方法，体系性地展现了寻梅记梅酒的产品特色以及差异与其它果酒的酿制工艺，让在场嘉宾深深感受到寻梅记梅酒酿制工艺的共同魅力。

  寻梅记梅酒选用的是新鲜诏安青梅，选用非勾兑、非浸泡，全果肉发酵工艺，包含5道清洗、24小时萃取、27种益生菌、365天发酵、21道古法工序、1095天陈酿而成。全果肉发酵是制酒工艺中本钱最高的，一切质料都是纯天然，无增加任何基酒，造就了寻梅记梅酒酸甜柔软的口感，健康饮、定心啜。

  寻梅记梅酒打破传统我国酒文化的固有形象，致力于探究“低度果酒”的未来可能性，将山水之意转换为值得品尝的玉液枢纽，以复兴我国古法发酵果酒文化为品牌任务，打造我国全果肉发酵梅酒标杆品牌！