随着时代的发展人类对于生活品质越来越关注了，这样一个时间段拥有一个食品科学的相关知识就显得很重要了。所以接下来就给大家介绍一下食品科学与工程这个专业吧。

  食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品研究开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

  根据国家学科分类，食品科学与工程学科属国家一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位，具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生的关注加深。食品科学与工程专业在饮食业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检验测试领域，监督管理领域发挥着逐渐重要的职责与作用。为社会培养集营养师、质量检测员、工程师、研发人员于一体的高级复合型工程技术人才。

  食品科学与工程虽然是年轻的技术学科，但她在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。未来的发展的新趋势是借鉴基因技术的发展成果，研制出营养更为丰富、味道更加鲜美、保质期更科学的食品。

  学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品研究开发、食品营养研究、质量检验、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品安全质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

  而拥有这个专业的学校也是比较多的；烟台大学，中国海洋大学、青岛农业大学、山东农业大学、山东师范大学以及青岛大学。

  接下来就给大家粗略地介绍一下。青农和山农、山师都已经给大家介绍过了。就不再继续占用篇幅了，所以接下来就介绍一下中国海洋大学和青岛大学吧

  二、中国海洋大学是一所海洋和水产学科特色显著、学科门类齐全的教育部直属重点综合性大学，是国家“985工程”和“211工程”重点建设的高校，2017年9月入选国家“世界一流大学建设高校”（A类）。

  学校创建于1924年，历经私立青岛大学、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学等办学时期，于1959年发展成为山东海洋学院，1960年被国家确定为全国13所重点综合性大学之一，1988年更名为青岛海洋大学，2002年更名为中国海洋大学。

  中国海洋大学成人教育创办于1959年，是全国普通高校承办成人高等教育较早的院校。1989年3月原国家教委正式批准学校成立成人教育学院，2002年4月成人教育学院更名为继续教育学院。

  学院1997年被原国家教委授予全国成人高等教育评估优秀学校称号，2000年成为教育部全国职教师资培训重点建设基地，2011年成为首批教育部继续教育示范基地、2014年成为人力资源和社会保障部国家级专业方面技术人员继续教育基地、工业与信息化部国家信息技术游戏、动漫专业人才教育培训基地。2009年学院获批设立美国大学理事会AP项目考点；2013年获批设立中国地区剑桥国际教育考试中心；

  学院主要面向山东省各地市开展学历继续教育，同时在海南、云南、浙江、宁夏、新疆、安徽设有函授站。目前设有本专科专业35个

  三、青岛大学；学校办学起源于1909年创办的青岛特别高等专门学堂。学校是山东省属重点综合大学，山东省与青岛市共建高校，建有国家大学生文化素质教育基地、华文教育基地，是教育部“本科教学工程”地方高校第一批本科专业综合改革试点高校、教育部第一批临床医学硕士专业学位研究生培养模式改革试点高校、教育部卓越工程师和卓越医生教育培养计划试点高校、教育部创新创业教育改革示范高校、教育部高校教师考核评价改革示范性高校、教育部来华留学示范基地。

  学校设有36个学院和医学部，101个本科专业，涵盖文学、历史学、哲学、理学、工学、医学、经济学、管理学、法学、教育学、艺术学等11个学科门类。现有10个博士后流动站，13个一级学科博士点，博士专业学位类型2种（涵盖18个培养领域）；38个一级学科硕士点，硕士专业学位类型28种（涵盖81个培养领域）。

  继续教育学院是学校继续教育工作的主管部门和办学单位，负责统筹、指导、协调全校的非学历继续教育、高等学历继续教育（业余、函授）和自学考试业务及各类教育培训、继续教育培训基地建设等方面工作。

  学院开展成人高等教育历史悠远长久、特色鲜明。作为专门负责高起本、专升本、自学考试强化实践能力培养课程考核等高等学历教育和短期培训等非学历教育的教学管理单位，多年来，学院依托综合性大学的办学资源、学科优势和青岛区位优势，整合省内外高等院校、科研院所的优质教师资源，开展各类教育培训活动。按照课程教学体系模块化、课程设置系列化的思路，打造出精品教育培训课程教学体系。培训形式采取实战型、多样化，既有课堂教学、研讨教学，也有交流互动、现场教学；培训方案和授课内容根据委培单位的需要，量身定做，精准施教。目前在全省16个地市和江苏省、云南省、辽宁省、浙江省设有函授站、教学点，开设高中起点本科及专科起点本科层次的45个专业。现有成人高等教育在籍学生34000余人。办学质量和培训效果深受广大学生和社会认可与肯定。返回搜狐，查看更加多